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面包加工技术与实用配方
马涛主编2015 年出版234 页ISBN：9787122219770本书主要介绍面包生产原料的性质和作用，针对各种面包如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、实际生产中的问题分析和解决方法、各种面包的生产配方，特别是对各类面团制作方法和发酵方...
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固体催化剂制备原理与技术
陈诵英，王琴著2012 年出版504 页ISBN：9787122147165本书不仅详细地介绍获得固体催化剂包括催化剂载体、本体催化剂负载催化剂各制备步骤或单元操作的基本原理，还介绍了新近快速发展的的结构催化剂（结构载体、结构纤维以及蜂窝独居石）的制备技术及其所应用的基本...
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电路原理与模拟电子技术
唐东峰，凌敏主编2006 年出版444 页ISBN：7502237135本书是结合我国高等院校非电专业本科教学的实际情况制定的。教学计划明确规定《电路原理与模拟电子技术》是非电专业的一门技术基础课，本课程使学生初步掌握基本电路与模拟电子技术方面的知识，其内容包括：简单...
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微型计算机原理与接口技术
邹逢兴主编；陈立刚，李春，史美萍编2015 年出版537 页ISBN：9787302404231本书以教育部高等学校计算机基础教学课程教学指导委员会最新发布的教学基本要求中关于本课程的“较高要求”为主要依据，以目前的潮流微机——Pentium系列PC机为主要切入点，从理论与实践的结合上和硬件与软件...
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汽车电控技术原理与检修
王爱国，姚道如主编；姜继文，李子奇，张秋华副主编2014 年出版375 页ISBN：9787312033452本书1、根据目前汽车市场的主流技术进行编写；2、除了介绍汽车电控技术原理之外，还将重点介绍汽车电控零部件的检测与维修方法，并列出检测与维修的详细步骤；3、根据汽车维修企业和汽车维修期刊等，筛选先进的经典...
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现代化办公设备原理与维修技术
彭克发编著2008 年出版256 页ISBN：9787508371221本书全面系统地介绍了目前流行的现代化办公设备，如电话机、传真机、打印机、复印机、一体化速印机、扫描仪、计算机等设备基本构造原理和主要技术指标，重点介绍了如何选购、安装、使用这些设备和各种常见故障...
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单片微机原理与接口技术
宋跃主编；王照平，石伟副主编2011 年出版378 页ISBN：9787121140310本书以80C51系列单片机为典型机介绍微机基本理论与原理，力求将微机原理的学习和具体的单片机应用实践密切结合。本书从计算机基础知识入手，全面介绍微机的基本组成和原理，重点讲述80C51系列单片机的结构、指令...
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微机原理与接口技术实践教程
马善农，许邦莲编著2012 年出版130 页ISBN：9787308101639本书主要阐述80x86汇编语言程序设计方法和微型计算机接口技术。全书共分三个部分：第1部分为汇编语言程序设计部分，主要以汇编语言程序设计的编程方法实践为主；第2部分主要以微型计算机接口技术原理及应用，包括I...