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中国饮食文化史

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马健鹰编著；贺芝芝，孙克奎编委2011 年出版141 页ISBN：9787309080667
本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。
饮食探幽

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王子辉著2010 年出版201 页ISBN：9787547400944
本书分为食道文化的根本之源、食史综论、专题解读、杯中乾坤几部分，内容分涉及中国饮食文化的根本之道，鼎中之变与水火相济、五味调和与阴阳平衡。秦汉南北朝饮食的主要变化、隋唐五代饮食八大重要突破，从名菜...
饮食营养与健康

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高自新，高国栋主编；现代保健报社编；高根增，郝武军，杨惠丽，姜继会编1991 年出版224 页ISBN：7536908180
本书介绍了蔬菜、饮料、佐料、水果等及西安地区名优食品的营养价值和保健功能。
小儿饮食疗法与保健

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孔炳耀，吕雄编著1993 年出版343 页ISBN：7535910084
本书分食疗篇与保健篇两部分。介绍了食疗药膳300余款及育儿、养生、疾病、饮食等知识。
图说孕产婴饮食与护理细节

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张苗苗，郑国权编著2008 年出版347 页ISBN：9787537539517
本书介绍了孕妇、产妇及婴幼儿的饮食与护理细节。
不可不知的1000个饮食细节

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李月英编著2008 年出版304 页ISBN：9787538017397
本书主要介绍日常生活中常见的饮食问题，其中有理论，有实践。
人类文明之旅饮食

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王卫国主编2006 年出版182 页ISBN：7537314098
在人类文明的发展旅程这本大书中，艺术是极其光辉灿烂的一章。它伴随着人类的成长而不断向前发展。本书通过绘画、雕塑、音乐、戏剧与舞蹈、电影五部分，详细地介绍了这个发展历程。...
支撑低碳经济发展的可持续消费基于消费行为视角的研究

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刘倩著2010 年出版197 页ISBN：9787505892750
本书即从对消费概念及其嬗变的深入剖析入手，构建了可持续消费的一般研究框架，在这一框架下，以系统的把握居民可持续消费行为影响因素为出发点，在已有的单一学科研究成果的基础上，构建了我国居民可持续消费行为的...
中国低碳生态城市发展报告 2014

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中国城市科学研究会主编2014 年出版465 页ISBN：9787112172146
本书以新型城镇化为主题，与中国低碳生态城市发展年度报告2013相比，突出新型城镇化背景下的新模式。创新和特色体现在三个方面：（1）回顾、探索中国新型城镇化从概念到行动、从行动到逐步深化的发展历程，剖析中国在....
慢性病防治与饮食调养

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杨襄蓉，王正春主编2004 年出版362 页ISBN：7536455348
本书介绍了慢性病预防及治疗、营养原则、食疗方法等。