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中国各重要城市粮食价格及指数专刊
姚同樾等编1945 年出版63 页ISBN：大部分为表。统计后方各重要城市米麦价格，分别以1937年及1941年上半年为基期编制成粮价及粮食购买力指数图表。卷首有濮孟九的序及《粮价变动说明》一文。 ...
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图解干货选购加工大全
牛国平著2013 年出版116 页ISBN：9787535775634烹调菜肴的原料有鲜货原料和干货原料两大类。鲜货原料择洗后便可烹调，而干货原料必须经过涨发后才能使用。干料涨发的好坏对菜肴的质量有很大的关系。本书分两部分：第一部分是了解干货涨发之常识。如干货为什...
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