食品加工与保藏原理 第2版

本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。

煤矿技术大百科 加工利用与环保技术卷

数控铣床/加工中心编程与操作实例

本书包括SIEMENS系统数控铣床，FANUC系统加工中心等知识。

数控加工工艺习题与解析

本书是《数控加工工艺与编程》的辅助用书，是一本理论性、实践性都非常强的教材，内容面广，针对性强，共分六个模块，分别是数控加工工艺基础知识等。...

肉制品加工原理与技术

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灵芝 蛹虫草 天麻栽培与加工新技术

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特色食品加工与制作

本书介绍的各种食品与饮料，均以常见的农产品为原料，使用各地常见的粮食、干鲜果、蔬菜，制成调味品、糕点、饮料、果酒、果汁、糖果、豆制品、保鲜剂、果脯、罐头等。工艺简单，成本低廉，市场广泛，适宜返乡农民工.....

数控车床加工工艺与编程习题册

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国家执业药师资格考试口袋书 中药学综合知识与技能

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蔬菜采后处理与保鲜加工

本书主要内容包括；蔬菜采前因素与采后保鲜的关系、处理和生理变化及控制蔬菜后熟、衰与腐烂的途径等。