奶牛饲养质量与营养代谢病

本书从提高奶牛的饲养管理水平入手，详细介绍了与饲养有关的各种营养代谢病的病因，病状及防治方法。

肾脏疾病诊治与营养疗法

本书介绍了肾脏疾病的临床诊断、药物治疗及饮食营养调理。主要指导肾脏疾病患者及其家属了解肾脏疾病的临床诊治，掌握饮食营养调理方法，也可供临床医务人员诊治患者时参考。...

动物营养与饲料

21世纪农业部高职高专规划教材畜牧兽医类专业用:本教材分饲料营养物质与动物营养、营养需要与饲养标准、饲料、饲料配方设计与配方饲料生产及实训指导五部分，重点介绍了饲料生产及动物饲养过程中的最基本和...

中老年人的营养与食疗药膳 上

营养与卫生

本书结合食品营养与卫生方面最新的动态，切合社会所需，按营养、卫生两条线，从基本理论知识、食品、膳食三个环节介绍了学生必须掌握的营养与卫生方面的基础知识和最新动态，内容编排突出了对学生动手能力的培养，是...

食品物理与化学分析方法

烹饪工艺与营养 果品与粮食类

本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式，以工作任务形式展开和组织教学，通过教师引导和指导学生调研，实践训练，学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...

珍特禽营养与饲料配制

本书介绍珍特禽的营养需要及饲养标准，珍特禽常用饲料及其营养特点以及饲料的配制技术，配合饲料卫生安全要求、饲料配方和饲料配制等。

营养学基础与应用

本书为职业技术学院培训教材。主要内容有：营养学基础，常用食物的营养价值，合理烹饪，合理营养，不同人群的膳食营养，医院膳食营养，常见病的饮食调养，饮食营养保健，保健食品。...

水体富营养化监测、评价与防治