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中国传统乳制品加工与质量控制
陈历俊，薛璐编著2008 年出版117 页ISBN：9787501963904本书共5章。内容包括：中国传统乳制品的起源与历史沿革；中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望；中国传统乳制品的分类及加工；江米酒生产的质量控制及其凝乳机理；宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...
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学习效率与认知加工研究
王敬欣著2010 年出版297 页ISBN：9787806884737本书基于国家社会科学基金“十一五”规划课题“学生高效率学习的策略因素及创新能力研究”，结合前沿的心理学理论，详细阐述了学习效率与认知加工过程的关系。用有关学习策略的实证性研究深入地描述出了人学习...
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农作物秸秆饲料加工与应用 修订版
邢廷铣编著2008 年出版260 页ISBN：9787508250434本书包括：开发农作物秸杆饲料的意义，农作物秸秆碱化、氨化、青贮、微贮技术，农作物秸秆饲料喂牛、喂羊典型饲料配方。
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机械加工工艺与设备 第2版
吴世友，吴荔铭主编；陈根琴，周平风副主编2013 年出版260 页ISBN：9787115294531本书以常见零件表面的加工为主线，融合了金属切削原理与刀具基本知识、金属切削机床基本知识、常见零件切削加工工艺及夹具等知识点。重点介绍了平面、内外圆面、螺纹和齿轮的加工方法和工艺等内容。...
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数控加工与编程 第3版
詹华西主编；李艳华，黄堂芳副主编2014 年出版292 页ISBN：9787560632537本书从数控加工实用基础、数控车加工、数控铣加工、加工中心等的操作与编程、宏编程和微机自动编程技术及应用等方面，全面地介绍了数控加工与编程的知识与技能。全书共六章。本书可用作高职高专院校数控加工...
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黑粒高营养小麦种植与加工利用
孙善澄等编著2003 年出版274 页ISBN：7508222792本书内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。...
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