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玉米加工品质及改良技术
曾洁,马汉军编著2014 年出版203 页ISBN:9787030404817玉米作为玉米食品工业深加工产品的开发重点之一。我国食品工业发展纲要中提出,玉米加工要继续发展高质量的主食食品、休闲食品、方便食品等,玉米食品进一步发展应用的前景广阔,市场需求潜力巨大。该著作正好迎...
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