西北区今后的民政工作

风味早餐300例

本书详细介绍了“水煎包”、“北京肉末烧饼”、“福建韭菜盒”、“台湾叉烧肉粽”、“荷叶饭”、“肉丁包子”、“台湾芝麻奶层糕”等各地风味早餐的制作方法。...

西北地区回族史纲

本书按代编制，以唐、宋、元、明、清的历史顺序，纵述了西北地区的回族历史。

四川风味家常菜

本书介绍100余款过瘾川菜，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

世界中菜精华 第一届中国烹饪世界大赛作品集

神州第1菜 舌尖中国美食营养菜谱

本书将神州燃气灶公司菜谱征集活动中的热门菜谱加以汇集，按中国传统的八大菜系加以分类，分别给出了详细的烹饪要点和精美的实物图片。使读者可以在一本书中，领略中国传统饮食文化的精华，了解各大菜系的主打菜肴...

蒲菜种质资源描述规范和数据标准

本书是农作物种质资源技术规范系列丛书之一。其内容就蒲菜生理生化、遗传育种、栽培技术、品种开发、贮藏管理以及种质资源描述规范和数据分析科研工作做了详细和科学的论述。可以为科研工作者和有兴趣的读...

湖广会馆私房菜

本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会...

新特菜美味30种

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍...

新鲜中草药菜疗指南

本书将常见的鲜中草药87种，以彩图为主，逐一进地了介绍。使读者能就地取材进行食疗，防治疾病。本书共分三章，第一章为概论，介绍了新鲜中草菜疗起源与进展等，第二章为常见中草药菜疗品种，第三章介绍了菜疗如何选......