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西餐制作入门 西餐制作基础教程
王森主编2010 年出版119 页ISBN：9787501977697本书以图文并茂的方式介绍了近80余款西餐的制作方法，种类包括汤、沙拉、主菜、主食、盘艺甜点。此外还有原料的基础知识，以及各种香料的使用常识。本书适合西餐从业人员阅读，同时也可供西餐爱好者参考。...
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新编卡通入门教程 色彩
沈晔，李紫媛编著2016 年出版62 页ISBN：9787539870656本书的内容包括工具介绍、构图、色彩基础原理、细节画法、彩稿制作步骤、背景制作和创作实例等。采用图文并茂的形式，由浅入深地讲解卡通的绘画技法，简洁的文字使读者迅速地掌握内容。所示图例丰富、时尚、新...
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