生物大分子晶体学基础

本书阐述了生物大分子X射线晶体学的一般原理及其在生物大分子晶体结构分析中所取得的成果。全书共分两篇。第一篇介绍生物大分子晶体培养、晶体结构的共同特征，以及利用X射线测定晶体结构的基本概念和方法，并...

3DS MAX2012模型制作基础与案例 生物篇

本书内容是针对3DS MAX 2012软件强大的建模功能，以目前最流行的角色建模技术为重点，由浅入深，详细讲解了人体及其他生物体的建模过程。本书适合高职高专院校做为教材，也可供专业人士参加。...

细观力学基础

本书内容：第一篇分为五章，内容包括：细观力学的基本问题和研究方法；特征应变问题的求解方法，Eshelby问题的求解过程；材料有效性质的上下限的变分法，有效刚度的Voigt上限和Reuss下限，Hashin-Shtrikman变分法；复合材料...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

土力学与地基基础

本书根据高等院校课程改革和人才培养目标的要求，结合最新颁布的国家标准规范编写。全书共11章，主要内容包括绪论，土的物理性质与工程分类，地基中的应力计算，土的压缩性和地基沉降，土的抗剪强度与地基承载力，土......

物质基元结构力学原理及运用 短期气候过程 1-20年 预测理论基础

本书主要介绍了物质的属性和物质结构的层次，以充分的证据论述了宇宙演化过程中的力学机制。

信息系统基础

本书全面系统地阐述了基于开放信息环境下的现代信息系统。

系统可靠性基础

仪表控制系统基础

运输系统分析基础概论