生产与运作管理 第3版

本书是《生产与运作管理（第二版）》的修订版，这次修订幅度在40%左右，保留了第二版的精华部分，并对内容进行补充完善和修正，剔除了过时部分，增加了服务运作管理的内容和案例，使该书更适合本科管理类学生使用。...

全球顶级企业通用的9种生产与运作管理方法

本书介绍国际著名企业企划管理方法。

烟花爆竹安全管理与安全生产技术

安全生产基本法律制度，烟花爆竹基本知识，烟花爆竹工厂设计等.

装饰装修工程项目管理与成本核算

本书按照《建设工程项目管理规范》（GB/T50326-2006）的要求，并结合最新的电力工程标准规范编写。目的在于从实际出发，以项目的整个生命周期为主线，突出实际操作，注重标注化管理，并系统的阐述了工程项目会计核算实务...

项目管理与建筑业

本书作者是我国最早接触并研究项目管理的同志之一，也是在建筑业推广项目管理的开拓者。本书以20年来中国建筑业改革为背景，论述了项目管理引进、推广和发展过程中的主要成果和经验，同时着眼于未来，对项目管理的...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下

本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...

电子商务优秀设计方案与分析 全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛第一至第三届特等奖部分项目

《电子商务优秀设计方案与分析》是在第一、第二和第三届“全国大学生电子商务创新、创意及创业挑战赛”的基础上，将部分特等奖优秀作品经过进一步规范、整理、分析和点评后结集而成的。它较好地展示了全国大...

鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究

本书对我国仿真食品生产工艺及设备进行了创造性的研究，解决了生产中的诸多实际问题，填补了国内的空白。

萜类天然产物的提取及生产工艺

本书共31章介绍了20类170多种萜类天然产物的结构和提取分离生产工艺和技术。主要介绍单萜、倍半萜、二萜、三萜和胡萝卜素的提取分离技术工艺过程。...

预应力钢筋混凝土结构生产工艺暂行规程