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  • 最想学会的家常

    周子钦著2012 年出版127 页ISBN:9787506492218

    本书包含160道好吃好做的菜品,有海鲜菜品、美味凉拌菜、烧烤铁板菜肴、鲜香小炒、面饭汤品等。还特别附有常见水产如鱼、蟹、鱼鱼、贝类等的处理方法。以及常见的水产的产季和适合的烹饪方法。...

  • 腌菜、酱菜、泡菜和家常

    刘宏编著1994 年出版350 页ISBN:7805775117

    本书集中展现了古代中国人在治家、现财、养生婚恋、夫妻、孝爱、治学、教子等方面的高度智慧。它汇集了中国历史上百余位智者治家思想之精言,使现代人运用古代智慧治家驾轻就熟,得心应手。...

  • 家常口味菜 续集

    李菁编著2005 年出版175 页ISBN:7535743811

    本书收集、整理了200余菜品,以湖南民间家常口味菜为主,吸收了其他菜系的精华,意在为从事烹饪工作的同仁、后辈留下一点资料,以便共同探讨和提高烹饪技艺。全书分为肉菜类、禽蛋类、水产类、蔬菜类和其他类,详细...

  • 野山菌健身菜谱

    蔡育发编著2003 年出版82 页ISBN:7806464646

    野山菌菇富含各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,它们具有减肥、排毒、美容润肤、降血压、降血脂、防癌抗癌、营养保健作用,是国内外医学界、营养学界公认的“健康食品”。本书由名厨主编,将告诉你30余种野...

  • 我家厨房家常

    我家厨房栏目组编2016 年出版319 页ISBN:9787538498899

    本书特点突出,首先菜肴部分每道菜都配有数量不等的分解图片,并且在设计时突出重点步骤的小图,使读者可以看图做菜;第二个特点就是每道菜肴配有视频资源,通过扫描二维码可以观看菜肴制作的整个过程;第三个特点就.....

  • 精选美味家常菜1268例

    甘智荣主编2009 年出版255 页ISBN:9787501968022

    本书精选了适合家里常见常吃的美味家常菜,每道菜都配有彩色精美图片,一目了然。另外还有饮食宜忌、营养分析等知识。并有功能分类检索、人群分类检索和常识分类检索,便于读者阅读查询。...

  • 家常汤煲 详步图解版

    张恩来主编2010 年出版159 页ISBN:9787538447538

    本书向读者介绍了200余款简单实用的家常菜,非常适宜初学者学习操作,从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来,部分菜品增加分步图解,让初学者快速掌握,制作出自己喜爱的家常美食。...

  • 家常熏卤菜 详步图解版

    张恩来主编2010 年出版159 页ISBN:9787538447507

    本书向读者介绍了200余款简单实用的家常菜,非常适宜初学者学习操作,从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来,部分菜品增加分步图解,让初学者快速掌握,制作出自己喜爱的家常美食。...

  • 百姓家常菜1688 升级版

    陈志田主编2012 年出版320 页ISBN:9787535648914

    本书包括素凉菜、荤凉菜、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等各种家常菜的做法,本书介绍的菜品做法简单,图片精美,菜式多样。而且还介绍了各种厨房刀工的运用,及各种厨房窍门。...

  • 养生保健家常豆制品菜

    吴杰,刘捷主编2007 年出版56 页ISBN:7543930811

    本书为中华饮文化丛书中一册,全彩印刷,本册介绍56种豆制品菜的选料,做法,并详细介绍原料的保健价值,在吃得满意的同时,让广大读者吃得健康。...

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