现行炭素产品及理化方法行业标准汇编

汇编中包括炭素产品及理化方法行业标准54种。本书可供冶金行业、下游企业等行业的科技人员、工程设计人员、质量监督检验人员使用，也可供采购、管理、国际贸易、对外交流人员使用。...

单分子技术实验指南

生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...

现代食品深加工技术丛书 花生深加工技术

本书共分五部分，第一部分介绍国内外花生生产情况，及花生深加工概况；第二部分介绍花生原料品种加工特性；第三部分介绍花生油脂加工技术；第四部分详细介绍花生蛋白粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白等加工技术；第.....

濒危野生动植物种国际贸易公约及有效决议汇编

玉米食品加工技术

本书简要介绍了各种玉米的营养价值和经济价值，重点介绍了普通玉米、黑玉米、甜玉米、糯玉米、笋用玉米、爆裂玉米等的食品加工技术，本书内容丰富，重点突出，文字通俗易懂，实用性和可操作性强，既可作为农村科技人.....

麻辣风味食品调味技术与配方

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...

马铃薯生产加工丛书 马铃薯食品加工技术

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