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中国少数民族特需商品传统生产工艺和技术保护工程第三期工程 民族乐器
中央民族民族乐器项目课题组编2011 年出版297 页ISBN：9787513605762本书对民族乐器的历史、现状及传统生产工艺等方面，对民族乐器的发展提出了建议。
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冷冻食品质量控制与品质优化
邓云，杨宏顺，李红梅等编著2008 年出版244 页ISBN：7122024768本书详细介绍了冷冻食品从原料的每一个环节如何实施质量控制，强化冷冻、抗冻剂和抗氧剂等方面的专业知识。
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燃料产品质量检测实用手册 燃煤 第2版
曹长武编著2013 年出版292 页ISBN：9787506673143本书是燃料产品质量检测实用手册——燃煤的第二版。本分册继续全面、系统地阐述了与燃煤产品质量相关的各种问题，以实用性为基本特点。本分册分为两篇共五章。第一篇煤炭特性与应用综述，下分两章；第二篇为煤炭...
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