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食品保藏工艺及新技术探究
孙海燕著2019 年出版305 页ISBN：9787518020157本书探讨了几种典型的食品保藏工艺，并对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。全书主要内容包括食品保藏概论，食品的低温保藏，食品的气调保藏，食品的罐藏，食品的干燥保藏，食品的.....
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材料热处理原理及工艺
朱明主编2013 年出版306 页ISBN：9787564621520本书包括钢的加热转变、珠光体转变、马氏体转变、贝氏体转变、回火转变、钢的过冷奥氏体转变图；钢的退火与正火，钢的淬火与回火，钢的化学热处理，钢的特种热处理；有色金属合金的脱溶沉淀与时效等部分。本教材可用...
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19世纪风格工艺与设计 图集
（意）乔万尼·桑蒂-马志尼著；本书翻译组译2004 年出版286 页ISBN：7806777024本书收集了大量19世纪工艺作品的精美图案，并对其历史渊源和功能作用进行了阐述。
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提花织物的设计与工艺
翁越飞主编2003 年出版374 页ISBN：7506424371本书系统地阐述了提花织物纹织设计的基本原理和工艺方法，并通过对典型范例的分析，介绍了各类纹织物的纹样特点，纹制处理及后处理工艺等。...
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出版时间