21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材 餐饮企业人力资源管理：打造企业的核心竞争力

本书系统介绍了餐饮企业人力资源的战略规划、人员配置、员工招聘、考核与录用等内容，最终落实到薪酬原理、薪酬构成、薪酬分配方案与制度的制定和贯彻落实。全书理论清晰，内容、方法和技术具体，条理性、逻辑性...

高等教育美术专业与艺术设计专业“十二五”规划教材 艺术概论

本书是高等艺术院校必修的专业理论课程，也是其他专业课程的基础。全书共分艺术基本理论、艺术发展规律、艺术创作、艺术门类和艺术传播和艺术鉴赏，共计六部分。全书运用艺术鉴赏和艺术批评的方法，详细介绍了众...

全国普通高等中医药院校药学类专业“十三五”规划教材 第二轮规划教材 制药工程原理与设备 第2版

本套丛书为“全国普通高等中医药院校药学类‘十二五’规划教材”修订版，该套教材是针对全国中医药院校药学类专业教育教学需求和复合型药学人才培养目标要求而编写。为了更新知识、优化教材品种，使教材更好地...

21世纪高等学校美术与设计专业规划教材 中国工笔画技法

本书共有七个部分，包括中国工笔画概述、中国工笔画的发展概况及相关作品赏析、中国工笔画的工具材料、工笔花鸟画、工笔山水画、工笔人物画、工笔画写生与创作。...

高等院校旅游专业系列教材 旅游文化学

本书系“高等院校旅游专业系列教材”中的一种，全书分为三编（十二章）：第一编为概论，重点介绍了学科的基本概念和基本问题；第二编“旅游文化”为理论篇，全面讨论了旅游文化方方面面的理论问题；第三编“旅游文化......

高等院校室内设计专业规划教材 室内设计+构思与项目

本书是以清华大学美术学院环境艺术设计系的国家级精品课《室内设计》拓展的专业教材，其教学目的在于掌握室内设计从概念构思到项目完成全过程的知识、技能与观念。依据高等学校教学、科研、社会服务是一个有...

全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材 旅游信息化导论

上海市中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准

本书主要介绍了上海市中等职业学校旅游服务与管理专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业...

“十三五”普通高等学校教育本科规划教材 高分子材料与工程专业系列教材 聚合物改性 第3版

全国普通高等医学院校药学类专业十三五规划教材 药事管理学

本教材是全国普通高等医学院校药学类专业“十三五”规划教材之一。本教材内容分为两部分：药事管理学总论，即绪论、药事管理立法、国家药物管理制度、药品监督管理、药品药师与药学伦理。药事管理学分论，即药品...