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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业
高富良，孟帅编2012 年出版176 页ISBN：9787040349498本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...
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工商管理经典教材 核心课系列 领导学 领导的艺术与科学 英文版 第7版
安弗莎妮·纳哈雯蒂著2017 年出版381 页ISBN：9787300241937本书是一本英文影印版教材，原著简要梳理了20世纪70年代以来所有重要的领导力理论，强调相关理论在组织中的应用和改进，并聚焦于未来，探讨了组织正在经历的重大变化，以帮助读者正确看待目前和将来的领导力趋势。本...
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21世纪会计系列教材 面向21世纪课程教材 教育部面向21世纪经济、管理类核心课程教材 会计学 第5版
阎达五，于玉林主编；田昆儒副主编；于玉林，王晓亮，田昆儒，毕晓方，张影，孟茜，阎达五编写2014 年出版300 页ISBN：9787300198729本书是教育部组织的“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”中的9门工商管理类核心课程之一。按照要求，本教材既是面向21世纪课程教材，也是教育部教学指导委员会的规划教材，具有示范性。作为工商管...
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