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客房管理实务从消费特征到硬件与软件的互动式管理

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梭伦编著2001 年出版424 页ISBN：7506420678
本书介绍了客房管理的业务流程规范及其具体操作内容；精选了客房管理的必备表格及一些典型案例，并概括了未来客房管理的十大发展趋势。
前厅客房服务与管理

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廖建华主编；严辉华，贺湘辉副主编2012 年出版224 页ISBN：9787550502895
本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客房卫生管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础，突出前厅与客房实际服务操作与管...
饭店前厅客房服务与管理

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孙茜主编2008 年出版191 页ISBN：9787563717385
本书介绍了饭店前厅和客房服务与管理中各个部门的基本工作流程与能力、素质要求，主要包括前厅、客房的基础知识介绍、客房预订、礼宾服务、前台接待服务、商务中心及总机服务、前台收银服务、客房部对客服务...
客房服务与管理

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张蕾主编2008 年出版312 页ISBN：9787811321630
本书是21世纪高职高专规划教材。本教材根据饭店客房部经营运作的特点，以客房部岗位工作任务分析为路径，紧密结合与客房部职业能力相关联的知识要点以及行业前沿性拓展知识，重点阐述了客房服务管理的基本内容以...
客房服务与管理

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蒋红主编2009 年出版195 页ISBN：9787811148749
本书是中、高等职业学校饭店管理与旅游管理专业基础课教材，它基于提高学生对饭店客房知识的了解，熟悉客房服务操作技能而编写。在具体章节内容的编排上，考虑到职业教育的特点，并没有过多的深奥理论阐述，而是侧重...
风险决策与风险管理基于系统理论的研究

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周志家著2012 年出版247 页ISBN：9787509735411
在系统理论看来，现代社会的所有“决定”或“决策”都是风险决定或风险决策。因此，风险“管理”可以被理解为政府或其他管理机构做出的旨在防范或降低风险的决策。本书对西方风险社会学的主要理论流派进行了较...
前厅客房服务与管理

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王丽霞主编2013 年出版223 页ISBN：9787566308115
本书共分三篇，第一篇：前厅服务与管理，包括认识前厅部、前厅部各主要岗位及职能、前厅部服务与管理等项目，第二篇：客房服务与管理，包括认识客房部、客房部各主要岗位及职能、客房部服务与管理等内容，第三篇：前......
客房服务与管理

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赵晶，罗雪莉，冉清红主编2016 年出版182 页ISBN：9787568229067
本书是旅游管理专业的主要课程之一。通过本课程的学习，使学生掌握现代饭店客房管理的特点、内容及方法，培养学生解决客房管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握现代饭店客房管理的基本理论和方法；培养良好的专...
酒店人本管理研究

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娄丽芝著2008 年出版310 页ISBN：9787531632696
本书从咱略发展的时代高度，面向世界，面向未来，面向现代化，分析酒店管理中出现的问题，运用人本管理理论，编写了这本书。
客房服务与管理

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刘乐华编2014 年出版115 页ISBN：9787549324385
《客房服务与管理》结合了饭店客房服务与管理工作的实际，由客房产品概述、客房楼层清洁服务、饭店公共区域的清洁保养、对客服务、客房管理者基本素质及管理方法等五大章十七节内容组成。主要突出了对学生四...