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吃什么呢? 舌尖上的思考
(美)一节生姜著2014 年出版238 页ISBN:9787540771669这是一本科学家写的小品文,通过100个通俗易懂的故事,用诙谐幽默的语言,阐释“吃,是哲学,是人生态度,也是一辈子的思考”。作者旅美20年,一直从事生命科学的前沿研究,他用朴素的道理,致力于引领白领生活的冷静......
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舌尖上的浓情蜜意 魅力甜品
黎国雄,都基成主编2014 年出版251 页ISBN:9787511345240本书详细介绍了多款美味甜品的制作方法和步骤,图文并茂,生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、果汁、糖水、冰淇淋、奶昔等在内的多款美味甜品的制作方法,不仅给读者视觉上的享受,更让读者有动手制作甜品的冲动,简单...
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民国才子舌尖上的爱恋与才思
周小蕾著2015 年出版249 页ISBN:9787563941605本书共分九章,分别记叙了民国时鲁迅、张大千、郁达夫、沈从文、老舍等九位才子与各种风雅饮食的传说与故事,并在每节后附有名菜烹饪方法和精美插画。文字清新中透着自然,怀旧中透着哲思,带领读者从舌尖上体味民...
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舌尖上的四川苍蝇馆子
吴鸿著2015 年出版202 页ISBN:9787508653808《舌尖上的四川:苍蝇馆子》是“把多年来体验苍蝇馆子的生活,原原本本地记录了下来”,作者“无意写成一本探寻‘苍蝇馆子’的指南或是什么‘美食地图’,所记录的,都是我和朋友们的觅食生活”,但恰就是这种地道吃.....
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舌尖上的生意 餐饮旺店经营一本通
田广利编著2013 年出版406 页ISBN:9787115303172本书挑选了38家成功的餐饮企业,每家企业分别从辉煌成绩、经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘。...
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舌尖上的力量 口才制胜的艺术与技巧
郑德明著2013 年出版234 页ISBN:9787516800584本书汇集罗列不同场合之上务必谨记的规矩禁忌,剖析解构交流之中不得不防的暗战玄机。这些都能有助于读者在生活和工作中如鱼得水,于左右逢源间马到功成!...