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转基因食品生物技术及其安全评价
赵兴绪编著2009 年出版417 页ISBN：9787501968978本书共分9章，分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒...
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农业转基因生物知识100问
农业部农业转基因生物安全管理办公室，中国科学技术协会科普部编2011 年出版92 页ISBN：9787109157880转基因技术是现代生物技术的核心，运用转基因技术培育高产、优质、多抗、高效的新品种，能够降低农药、肥料投入，对缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质、拓展农业功能等具有重要作用。为了普及农业转基因...
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生物科学 生物技术系列 遗传学
姚志刚，赵凤娟主编2015 年出版295 页ISBN：9787122244277本教材结合普通高等学校应用型本科院校培养应用型、复合型人才的办学特点，此次修订坚持第一版的特色，既要保证基础，更要注重应用，将科学性、实用性、前瞻性统一起来。本书共14章，分别从个体水平、细胞水平、分子...
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乳铁蛋白生物功能及基因表达
陈历俊，姜铁民编著2007 年出版196 页ISBN：7030183584乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...
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群体遗传的信息模型分析
张宏礼，刘胜军著2009 年出版179 页ISBN：9787811314847本书以信息论的知识为基础，研究遗传学的相关问题。主要内容包括：群体遗传信息模型的理论基础，平衡定律和 最大熵原理，近亲繁殖的信息熵理论，表型同性交配群体的信息熵理论，性连锁群体的信息熵理论，突变的信息......