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乳业科学与技术丛书 益生菌
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版369 页ISBN：9787122240767本书所指的益生菌主要涉及那些可以在人或其他宿主体内主要通过在肠道定殖，有利于人体或宿（寄）主健康的微生物。全书从益生菌的分类、鉴定、作用机理、生物活性效应分子以及生物活性评价等方面对近二十年来的研...
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术
刘凤霞主编；李润红，刘玲玲副主编2015 年出版252 页ISBN：9787307165014本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯资源化利用技术
韩黎明，童丹，原霁虹主编2015 年出版380 页ISBN：9787307167285本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP......
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯病虫害防控技术
贺莉萍，禹娟红主编；杨声总主编2015 年出版210 页ISBN：9787307164994本书共包含四部分，第一部分主要介绍植物有害生物识别及预测预报；第二部分主要介绍马铃薯病虫害及杂草识别技术；第三部分介绍有害生物调查及预测预报；第四部分重点介绍马铃薯多种病虫害的综合防控技术及农药基本...
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海底科学与技术丛书 海底构造系统
李三忠，索艳慧，刘博编著2018 年出版334 页ISBN：9787030581310本书分为上、下两册，以地球系统科学思想为指导，从板块构造理论出发，精简系统、条理化、凝练性介绍了板块边缘到板内系统的基本概念、岩石圈从生长到消亡的演化过程。从几何形态到动力过程揭示了各类海底构造单...
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现代实用口腔医学著译丛书 现代口腔正畸技术与临床思维
张栋梁主编2016 年出版136 页ISBN：9787302431435本书稿由浅入深地介绍了口腔正畸临床基本操作和注意事项。对于临床常见问题和疑难错合畸形矫治的高效解决方案阐述了详细而有通俗易懂的方法。内容涵盖：正畸临床基本操作，常见错合畸形矫治，疑难病例解析，和国际...
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现代教育技术与小学科学教学
孙雪冬主编2009 年出版209 页ISBN：9787040278521在全国中小学教师教育技术能力建设项目办公室的指导下，相关项目省在深入研究教育技术实践的基础上，汇聚相关专家、教研员和一线优秀教师力量，组编了这套“现代教育技术在小学学科教学中的应用资源包”。本资源...