常见花卉调控保鲜贮藏实用技术

本书主要介绍花卉的调节控制与贮藏保鲜技术。具体例举了一、二年生花卉，宿根花卉，球根花卉，木本花卉等百余种常见花卉的花期调节，器官贮藏，切花保鲜，繁殖、栽培、采收、贮运、观赏诸方面的应用技术。...

水果栽培新技术

本书精汇了柑桔、葡萄、西瓜等水果的育苗繁殖、嫁接修剪、栽培管理等诸方面的新技术。

食用菌保鲜与加工实用新技术

本书内容包括食用菌的基础知识、保鲜与加工总论、平菇、香菇、双孢菇、金针菇等十多种食用菌的具体保鲜与加工技术。

蔬菜调控与保鲜实用技术

本书介绍蔬菜调控的普通栽培措施、设施栽培与无土栽培等多种耕作方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜贮藏的气调、环境控制、薄膜保鲜及其他技术，并逐一介绍了瓜类、...

水果蔬菜和食品加工技术

水果深加工技术与工艺配方

果蔬物流保鲜技术

本书从现代物流技术和果蔬采后保鲜技术出发，结合生产实践及作者在国家农产品保鲜工程技术研究中心的多年工作经验，介绍了果蔬从田间到消费者餐桌整个物流过程的系统管理与涉及保鲜各个环节的原理、操作关键和...

落叶水果栽培技术

本书分别介绍桃树、李树、梨树、猕猴桃、板栗、枣树栽培管理技术要点。

亚热带水果生产实用技术

果蔬贮藏保鲜技术与设施问答

本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新...