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膳食根基:谷类的营养
蔡同一,关桂梧主编2007 年出版203 页ISBN:9787303083794本书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...
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膳食能量自我控制图谱
陈春明,赵文华主编2011 年出版74 页ISBN:9787509141410本书介绍60多种食物的能量及对应的质量,尽量做到有代表性。部分高热能食物给出了以千步活动量为单位的运动指导。
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