当历史可以观看

本书收录了作者主编《老照片》丛书以来所撰写的相关随笔、札记。《老照片》是一种陆续出版的丛书，由山东画报出版社于1996年推出，迄今已出版了85辑。该丛书面世以来在业界颇获好评，先后被国内权威媒体评选为“...

风光·观看 100幅精彩风光作品解读

本书是《中国摄影报》曾发表过的经典风光照片为主导线，将图片背后的故事进行详细地读解。全书分为“风雪雨电云”“景观的静观”“柳絮池塘风”“壮观天地间”四个部分。选用100位摄影师的100幅大家众所熟悉...

厨用电器维修及其制作333例

西厨教室

这是一本西式料理入门到提高的书，由基础知识说起，按部就班地把物料、用具，以及汤底、酱汁、调味等介绍给读者，再利用食谱作示范，讲解西厨的基本烹调技法。全书以中、英双语演绎，兼附制作步骤图解，务求让读者容......

Internet用户必备免费资源随身宝典

入厨如神

本书分上、下两编。上编主要介绍入厨的基本知识与要求，包括烹调原料的初步加工、刀工、烹调的基本知识。下编主要介绍烹调的各种方法，如炒法、熘法、烧法、爆法、烩法、煎法、烹法、炖法、蒸法、煮法、汆法、...

观看 殷双喜艺术批评文集 2

本书汇集了著名美术评论家殷双喜先生的美术理论研究与美术批评文章，既有对当代艺术思潮、现象的论述，又不乏对艺术家及其作品的评介，透过殷双喜先生的视角清晰地为我们勾勒出中国当代艺术发展的路线图，文集持之...

美女厨神

为了成为草原厨神，美羊羊和羚羊公主展开竞争。三小羊暗中相助，却被灰太狼所乘。得知好友身陷险境，美羊羊放弃了获胜的机会舍身营救，却同样身陷囹圄。绝望之时，被感动的羚羊带救兵相助……。...

行政总厨管理手册

本书介绍行政总厨岗位应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、岗位须知、管理常识、业务技能、技能测试五个模块来展开。

观察至上 摄影视觉艺术的观看之道

摄影是视觉艺术，学会拍摄前的观察和思考对于摄影水平的提高有着非常重要的作用。本书详细讲解了拍摄前观察的方式方法，以及思考的角度，通过这些预先的准备把摄影技术很好的结合和发挥出来，以实现摄影优秀创作的...