乡村旅游经营手册

本书力求从我国乡村旅游目前阶段的实际出发，把乡村旅游的理论与实践融为一体，吸收了乡村管理学、经济学和旅游管理等学科的知识，汲取国内外乡村旅游的文献中的营养，注重理论与实践结合，深入浅出，具有很强的实用.....

云南乡村旅游发展研究

本书介绍了云南省乡村旅游的意义、资源、市场、机遇等条件，确立了该省乡村旅游发展的指导思想、发展原则、发展战略、目标体系，提出了空间布局、城镇体系、产品升级、客源市场、基础设施、公共服务、质量保证...

乡村旅游服务培训教程

全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了......

乡村旅游开发中农民权益保障的长效机制研究

本书稿在对乡村旅游和农民权益保障相关理论研究基础上，对已发展乡村旅游的当地居民进行满意度调查，了解乡村旅游开发中农民权益保障的现状，针对农民权益受损的问题，借鉴典型乡村旅游开发区的创新实践经验，构建农...

民生导向下的乡村旅游转型升级研究 以西部地区为例

乡村旅游发展研究

本书主要内容包括四部分。第一部分为乡村旅游升级发展理论研究，由2章组成。第二部分在研究乡村旅游产业融合升级机理的基础上，分析我国乡村旅游产业升级现状及问题，由3章组成。分别探讨了乡村旅游产业融合升级...

乡村旅游服务员培训教程

本书主要介绍了乡村旅游服务员职业道德与岗位要求、休闲农业与乡村旅游、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪常识、乡村旅游餐厅服务、乡村旅游客房服务、烹饪基本技术、卫生保洁基本知识等内容。鉴于...

乡村旅游行业管理

本书是北京市京郊旅游培训教材之一，为配合北京市京郊旅游百千万教育培训工程编写。全书分为行业管理概论、国内外乡村旅游行业管理经验借鉴、发展规划、基础设施建设、公共服务、营销、标准化管理等七章内容...

乡村旅游发展及其影响研究

本书系乡村旅游的基础理论著作。以成都市“农家乐”为案例，分析城市郊区乡村旅游的发展历程、模式、存在问题及其对农村发展的影响，进而提出乡村旅游可持续发展策略。本书强调理论与实践的紧密结合，在注重对当...

四川旅游发展研究中心研究成果集萃 乡村旅游

本书对四川旅游发展研究中心历年与乡村旅游相关的立项课题成果进行整理，发现乡村旅游研究涉及地域广泛，内容丰富，且具有一定深度和广度，研究方法以定性与定量相结合。乡村旅游因产业关联带动性大、就业门槛低、...