举箸醉杯思吾蜀 巴蜀饮食文化纵横

齿颊生香 饮食文化与成语

本书介绍与饮食有关的成语的形成与故事，并从文化层面和知识层面进行剖析，是了解饮食文化和百姓生活关系的小百科书。

太谷饮食文化

本书一方面给大家提一些比较经济、实惠、易做的食品，以适应日常生活的需要；另一方面是供婚庆与招待宾客选择的饭菜；还有一些是药膳食谱。更重要的是对于制作繁杂、难度较大、可用于盛大宴席的传统馔、馐进行挖...

饮食文化与现代旅游

本书主要论述了中国传统食俗（节日食俗、居家日常食俗、人生仪礼食俗等）、中国食文化（饮食思想、饮食风味、饮食礼仪、食用方式、烹饪技术）、中国酒文化、中国茶文化、中国宗教与少数民族饮食文化及其在现代旅游...

中华饮食文化

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的...

旨酒羔羊 敦煌的饮食文化

本书结合敦煌民间保存的古朴的饮食遗风，图文并茂的介绍了敦煌史书，敦煌壁画中有关古代敦煌寺庙、官府、民众与饮食饮酒有关的民俗文化。...

中外饮食文化

《中外饮食文化》（修订版）是在第一版的基础上修订而成的，全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世...

平泉饮食文化探源

本分册是关于承德名胜的故事集。全书分避暑山庄传奇故事、外八庙传说秘闻、承德十大景传说、乾隆与刘罗锅传说、承德民间幽默笑话等五个部分组成。书中淋漓尽致地表现了关于承德地区满蒙汉民族历史、文化及...

饮食·生活·文化 《西游记》趣谈

本书从《西游记》涉及到的社会生活饮食文化等许多方面谈起，将知识性的东西情趣化，将古典名著与现实生活相融合，引申出来许多有趣的饮食、生活、文化等多方面的知识。...

食品科技饮食文化 从事导弹到“鸡蛋”的人生历程