中华人民共和国国家标准 缩微摄影技术 字母数字计算机输出缩微品 质量控制 第1部分：测试幻灯片和测试数据的特征 GB/T17294.1-1998

清真食品认证管理贸易知识读本

本书是关于清真食品认证管理方面的内容。内容包括清真食品的概念、管理、监督、资质认证，清真食品的发展、整合以及产业化和在国际、国内市场发展的潜力等。...

超简单清真菜

本书以简单、便捷为主题，选取适宜读者操作，可以在家快速烹制的各式清真菜肴。《超简单清真菜》按照菜肴的不同形式，分为清真凉菜、清真热菜、清真汤煲和清真小吃四个篇章。另外图书前面，我们会用10个页码，请清真...

中国清真烹饪教程

本书全面系统地论述了中国伊斯兰文化、中国清真饮食文化、中国清真菜的形成与历史发展、中国清真菜制作工艺等内容。本书开创性地提出了，中国馆清真饮食文化自然生态观、营养卫生科学观、人文宗教观、中国清...

清真食品产业发展 理论与对策

本书是一本关于中国清真食品产业发展研讨会论文汇编集，对于了解清真食品的产业发展及现状，有一定的参考价值。

一看就会家常清真菜

本书精选300余款家常清真菜肴，分为蔬菜菌覃、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食五大类，详解原料的营养、选购、加工、贮藏等知识要点，并附有菜品制作的分解步骤图，图文并茂、简单易学。...

读词偶得 清真词释

如果你是一位诗词爱好者，如果你致力于古代文学研究，如果你想真正在宋词中体味古人的境界，那么这本书是不可以略过的。词研究大家俞平伯先生在本书中既对词的文体特点......

读词偶得·清真词释

俞平伯先生是词学研究大家，家学渊源深厚，自小就浸淫在古典诗词曲之中，对诗词研究既秉承传统，又能独辟蹊径。本书是俞平伯先生的读词心得。是古典诗词爱好者必读之书。...

宋六十名家词 丁集 和清真词 第1卷

清真古韵 北京牛街礼拜寺

北京市宣武区广安门内牛街伊斯兰教清真寺，是北京规模最大、历史最久的清真寺。本图录介绍了牛街礼拜寺的历史沿革、建筑艺术、寺藏文物、宗教习俗、文化交流等。...