上海名店名菜谱百度云网盘PDF下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有16,308项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1099秒）

名菜家做1688例

查看PDF目录购买本书
犀文图书编写2014 年出版247 页ISBN：9787534144264
本书以食材分类，每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美的图片，一书在手，在家轻松学做名菜。在家也能做出“老馆子味”。...
中国名菜

查看PDF目录购买本书
谢定源主编2006 年出版402 页ISBN：7501946205
本书概述了中国菜肴的发展概况、种类及地方菜的形成发展和特点。将各地方菜归纳为畜类名菜、水产类名菜、禽类名菜、植物类名菜、其他名菜五类，再分别按不同烹调方法归类，从名菜简介、烹调方法、原料组成、制...
中国名菜大淮扬风味系

查看PDF目录购买本书
陈苏华著2006 年出版346 页ISBN：7806469494
本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品，大量采用农、副、渔产品原料，既尊重历史名菜的原版，又大量提炼社会新品。
名菜120款制作

查看PDF目录购买本书
葛子厚主编2002 年出版145 页ISBN：7506254123
本书收录了二十四位名厨做得最为出色的五道菜，一一展示出来，同时还公布了他们各自所供职的饭店，让读者既能有迹可循，去品尝名厨们的看家菜，又能根据本书提高烹调技术。...
新编广东三大名菜

查看PDF目录购买本书
邝穗编2004 年出版381 页ISBN：7540517964
本书以简单的圆形、半圆形、四方形以及多形体等作为绘画的基本图形，从中组合变化出不同的动物、日用品等图案，并绘上色彩。以拼合图形一些新的创意来启发3～6岁儿童的智力开发，提高动手，动脑的兴趣。...
名菜家做蔬菜

查看PDF目录购买本书
犀文资讯编著2011 年出版127 页ISBN：9787506467407
本书精选八大菜系中涉及蔬菜的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭馆名菜，温馨小帖士、专业营养结构解析，享用美味的同时还能吃出健康。...
名菜家做鸭鹅

查看PDF目录购买本书
犀文资讯编著2011 年出版127 页ISBN：9787506467582
本书精选八大菜系中涉及鸭鹅的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭馆名菜，温馨小帖士、专业营养结构解析，享用美味的同时还能吃出健康。...
东莞盛宴 2009钻石名菜鉴赏

查看PDF目录购买本书
陈桂明主编2009 年出版195 页ISBN：9787540540876
本书收录了东莞2009“钻石名菜”评选活动评选出的30道钻石名菜和100道特色名菜，展示了东莞餐饮行业的特色和精华，有效地传承和发展了东莞的餐饮文化。...
四川名菜第2集

查看PDF目录购买本书
晓书，高海薇主编2005 年出版325 页ISBN：7536457499
本书反映了近年来川菜行业发展现状，展示了知名餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌，汇集了近年来川菜知名企业、川菜大师、名师的获奖作品、代表作品、精品，包括传统菜、特色菜、创新菜等。...
宁波名厨名菜

查看PDF目录购买本书
戴永明，陈永祥编著2012 年出版101 页ISBN：9787552604627
本书由宁波市名厨委员会精选50名具有代表性的宁波名厨，介绍他们的成就（设简介栏目并重点展示3～4个他们的品牌菜及其制作）和经验（设“烹饪感悟”栏目），图文并茂，是对历史悠久、自成一家的宁波菜近年发展成果的......