糖尿病饮食热量速查

本书由中华医学会北京分会，临床营养学会于康主编，是一本糖尿病饮食自控书，书中介绍了糖尿病与热量，食物热量一览表，相当于100kCal热量的不同种食物，日常热量消耗一览表，一天三餐食谱举例等内容，对糖尿病患者合......

饮食疗病一看就懂

本书介绍了我国传统医学对营养饮食的认识与实践，中医阴阳、五行学说的理论对饮食疗病的影响，食物“药食同源”理论及食品性味归经的特性，总结了人体各系统常见病的饮食要点及常用食疗方，是社区、家庭日常生活必...

第七届中国饮食文化学术研讨会论文集

筷子、手指和刀叉 从饮食习惯看文化差异

筷子、手指和刀叉分别对应中国文化圈、抓食文化圈和西方文化圈。本书以饮食习惯为切点，分析三大文化圈的差异。

中国古代饮食

本书从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发，从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌。在有限的篇幅内将知识性、趣味性和可读性巧妙地结合在一起，用深入浅出的语...

轻轻松松跟我学 了解饮食文化 第14卷

本书介绍了各种知识的起源与演变，及基础知识。

中国饮食文化概论

本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，可以使学生增长知识、开扩视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及...

中老年合理饮食与食疗

本书较为全面地阐述了老年人群的一般饮食营养需要、所需营养的食物来源、老年人平衡膳食指南、加工烹调与食用食物的合理方法、改善老年人食欲的方法、常见饮食误区、膳食与自身营养状况测评、推荐食谱、延...

生食与健康 一场新的饮食革命

本书介绍了生食疗法，生食效果验证团的结构分析，槲寄生疗法，健康的饮食方法，生食的食用方法，疾病与生食等内容。

生活中的饮食宜忌2000例

食物有不同的性味，各种性味又归于不同的脏腑，本书帮助我们在生活中调整一下自己的饮食结构，指导大家讲究食物的五味调和，注意食物宜忌，以充分发挥食物在防病治病、养生健身方面的重要作用。...