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食品冷冻干燥技术与设备
段续著2017 年出版244 页ISBN：9787122305701食品冷冻干燥技术是在低温条件下对食品进行干燥的技术，可以极大限度的保存食品的色、香、味，尤其是营养成分几乎不流失，适宜保存水果、蔬菜、蛋白质以及肉类等。本书结合作者多年的科研成果，详细介绍了真空、微...
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纳米科学与技术 分子仿生
李峻柏主编2015 年出版392 页ISBN：9787030428264《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...
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医学分子细胞生物学 研究策略与技术原理
罗建红主编；朱丽君副主编2012 年出版311 页ISBN：9787030238115刚进入生物医学研究领域的研究生和科研工作者常面临的困惑是如何采用最佳的研究策略以及合适的方法和技术来解决提出的科学问题。本书涵盖了分子、细胞和整体动物等三个层面，内容涉及“组学”、基因表达及其...
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现代分子生物学实验技术及其在烟草中的应用
万秀清，颜培强主编2015 年出版231 页ISBN：9787811299168本书主要叙述了分子生物学的主要注意事项，以及近年来国内外主要使用的分子生物学研究技术和方法，以及在烟草科学当中的应用的实际范例。本书主要内容包括两大方面，一方面是基础篇，在此篇中，主要叙述了分子实验技...
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