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特色果酒实用加工技术

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谢邦祥，刘波编著2009 年出版215 页ISBN：9787536467309
本书概述了特色果酒加工的基础知识，重点对特色果酒原辅料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒加工实用技术规程、加工中常见问题及解决措施、特色果酒的赏评勾兑、检验方法等做了详细介绍。对果酒从业人员、生产...
数控车床加工技术学生指导用书

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人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版228 页ISBN：7504586072
本书与《数控车床加工技术》教材配套使用，作为学生用书，内容包括课堂内外的习题练习、补充学习资料等。
畜禽屠宰与加工技术

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李建柱，唐雪峰编著2012 年出版173 页ISBN：9787511608499
本书主要介绍了畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技...
大豆生产与实用加工技术

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刘宝泉主编2007 年出版121 页ISBN：9787807209065
本书主要介绍大豆高产的新品种，适合大豆栽培的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
魔芋栽培与加工利用新技术

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张和义编著2009 年出版192 页ISBN：9787508257266
本书内容包括：魔芋生产的意义，高产优质的生物学基础，优良品种，繁殖方法，栽培技术，病虫害防治，产品加工方法及副产品的利用。
茸鹿饲养及产品加工技术

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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版150 页ISBN：9787802333451
本书阐述了茸鹿的优良品种、饲养管理、繁殖、疾病防治和鹿茸的采收加工技术。
板蓝根栽培与贮藏加工新技术

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杜宗绪，刘英，高嗣慧主编2005 年出版43 页ISBN：7109101681
本书介绍了板蓝根栽培与贮藏加工新技术。
金银花栽培与贮藏加工新技术

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靳光乾，李岩，刘善新编著2005 年出版53 页ISBN：7109101649
本书介绍了金银花栽培与贮藏加工新技术。
蛋品加工技术

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褚庆环主编2007 年出版212 页ISBN：750196050X
本书比较系统地论述了各种禽蛋制品的加工工艺及质量标准等，主要内容包括：禽蛋的结构，化学成分及理化性质，蛋中的微生物及蛋的腐败，鲜蛋的品质评定，鲜蛋的贮藏保鲜技术，皮蛋、咸蛋、糟蛋及熟蛋制品的加工技术，......
芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

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刘国琴，赵娜，于甸平编著2005 年出版55 页ISBN：7109101258
本书介绍了芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。