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生物化学适用于发酵工学专业

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无锡轻工业学院编1961 年出版386 页ISBN：15166·049
微生物化学分类的实验方法

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（日）驹形和男编；方爽译1989 年出版459 页ISBN：7221009562
物质代谢的生物化学

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（苏）西萨江（Н.М.Сисакян）著；王世中等译1957 年出版288 页ISBN：13031·423
蛋白质化学与蛋白质工程基础

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梅乐和，曹毅，姚善泾等编著2011 年出版210 页ISBN：9787122118097
本教材系统介绍了蛋白质化学和蛋白质工程的基础知识、主要方法和技术以及一些具有典型意义的研究实例，力求紧扣学科发展方向，反映近年来蛋白质化学与蛋白质工程领域的新理论、新方法和新进展。...
动物生物化学

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刘莉主编2001 年出版235 页ISBN：7109068986
21世纪农业部高职高专规划教材畜牧兽医类专业用:本书内容包括：蛋白质与核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的分解代谢、肝脏生化等……...
生物化学

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蔡望伟主编2010 年出版311 页ISBN：9787506745680
本书共分16章，分别介绍了生物化学的基本理论，包括生命有机体内的核酸、蛋白质、酶等生物大分子结构、性质和功能。同时简要介绍生物化学的新进展和一些主要研究技术的原理等。...
烟草的生产、生理和生物化学

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朱尊权等译；左天觉著1993 年出版510 页ISBN：7805148392
生物化学学习指导

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白玲主编2008 年出版115 页ISBN：7122023192
本书是生物化学的学习指导用书，对生物化学各章基本知识、基本概念、习题练习进行综合辅导。
生物化学

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厉朝龙主编2004 年出版394 页ISBN：7308037819
本书根据卫生部高等医药院校教材编审委员会《生物化学》教学大纲要求编写，共分18章，包括蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶、生物氧化与能量代谢、糖、脂类、氨基酸、核苷酸代谢等内容。...
油料生物化学及油脂化学中等专业学校油脂工业专业交流讲义

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粮食部教材编审委员会编1962 年出版228 页ISBN：