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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程
黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
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视觉重构 文化遗产的数字化重构
刘派著2016 年出版189 页ISBN：9787302444626对古老的文化遗产如何焕发新生命力的课题正在信息科学的支持下被不断推进。文化遗址的数字化重构研究非常有利于受众对文化遗址内容的领悟及理解，运用数字化重构方法可以极大程度增强用户的使用认同感，通过在...
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山东文化遗产 重点文物保护单位卷
山东省文物局编2013 年出版452 页ISBN：9787030375544本书为全国第三次文物普查山东省复查重点文物保护单位的介绍，精选近200处重要遗址按照古遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺和石刻、近现代重要史迹和代表性建筑五类，分别介绍给读者。本书为全国第三次文物普查的...
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贸易、文化与世界区域化：近代早期中国与世界的互动与比较
张乃和著2007 年出版233 页ISBN：9787206055126本书从世界区域化的角度，把比较研究与关系研究结合起来，探讨近代早期中国与世界互动结构及其发展水平，重点对中国及其所在东亚世界与英国及其所在的拉丁世界展示比较研究，旨在说明近代早期中国历史地位和作用。...
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文化多样性与地方治理丛书 土家族非物质文化遗产的学校教育传承模式研究
郑娅，池永文著2015 年出版207 页ISBN：9787516160374本书是郑娅主持湖北省民族宗教委员会民族文化重点项目“少数民族非物质文化遗产保护——以恩施州文化传承人健康状况为中心的考察”的主要研究成果。本书是作者基于湖北民族学院医学生参与“益暖中华”公益...
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世界三大宗教与中国文化
田真著2002 年出版272 页ISBN：7801233921本书分三篇分别介绍了佛教、基督教和伊斯兰教的产生与发展、教规教义、宗教经典、组织机构以及宗教文化，详细分析了这三大宗教对中国文化产生的影响。本书具有知识性、趣味性和学术性相结合的特点，内容丰富，重...
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东北非物质文化遗产丛书 民间饮食技艺与习俗卷
孙建权，刘铁梁，王凯旋2018 年出版264 页ISBN：9787551718288《民间饮食技艺与习俗卷》根据东北饮食的主要特点，分章节详细介绍了东北的特色主食、副食、烟酒饮料及其制作技艺，分门别类，讲述形象，令人读之不忍释卷。东北饮食有着“肉食为主、蔬菜为辅、烟酒发达、冷冻窖藏...
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河南省非物质文化遗产普查成果汇编 濮阳市台前县类别卷 语言文字 传统手工技艺 传统体育、杂技与竞技
刘崇良，韩长旭，许志义主编；张随英执行主编；刘涛，彭玉慧，仝华等编辑2009 年出版181 页ISBN： -
研读北京 北京遗产旅游与文化创意产业协同研究
张祖群著2014 年出版346 页ISBN：9787563821709本书在理论上探索了北京遗产旅游与文化创意产业发展之间的关系，探讨了遗产旅游保护与利用悖论，通过大量的实地调研和文献资料分析，总结了北京古城文化遗产命运是一种特殊国情下的遗产运动，阐述了政治、权利、文...