食品分析技术

本书以食品检验员中、高级国家职业标准应具备的基本理论与操作技能为依据，从中等职业学校学生已有的知识、技能为起点，以食品分析检验的技术手段为主要依据，将众多的食品检验指标进行综合、归类，架构了采样与制...

农产品期货和期权交易及套期保值

本书几乎是唯一的一本专门论述农产品期货和期货期权的专著。在美国，几乎每一个从事农产品期货交易的人都使用这本书。

美国材料与试验协会（ASTM）标准汇编 矿物、金属及化工产品

出入境检验检疫行业标准汇编 化工品矿产品及金属材料卷 矿产品

本卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准464项。化工品、矿产品及金属材料卷分为化工品分册、矿产品分册、金属及金属材料分册以及食品接触材料及制品分册。...

分子生物学新技术在林木育种中的应用进展

主要介绍了近年基因工程技术、体胚培养技术、基因组学技术、代谢组学技术、蛋白质组学技术等在林木遗传育种中的应用情况以及存在的主要问题，从而说明了这些技术在林木育种中的应用范围、重要性、发展趋势及...

新编全国机械设备维修配件目录 第6分册 电工产品及工业锅炉配套辅机及配件目录

国内外技术法规和标准中食品微生物限量

食品添加剂综合实验技术

本书分为常用食品添加剂实验、食品添加剂常规分析测定方法、食品添加剂现代仪器分析和实验设计四个部分进行论述。以介绍食品添加剂实验原理、实验方法、实验手段为主要内容。通过本门课程的教学活动，在理解...

基因工程食品 生产方法与检测技术

本书介绍了基因工程食品的生产方法，局限性和前景，阐述了基因工程食品的检测技术。

有机农业技术与食品质量

本书是《产业生态工程丛书》之一。本书较系统地总结了有机农业生产实践中的技术经验和相关的研究成果，为有志于有机生产的从业者提供参考和借鉴。同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业...