动物微生物免疫与应用

本书共分为六个项目，二十个任务，每个任务又分为基本知识、扩展知识和技能训练三个模块，并列出知识点、技能点和复习思考题。其中项目一动物微生物的识别，项目二动物微生物的分离与培养，项目三动物微生物的鉴定，.....

宋元学案 3 第3版

动物肌肉生物学与肉品科学

本书在剖析畜禽肉品质的基本概念的基础上，从肉品质评价、肌肉生物学特性、肉品质性状功能基因或主效基因以及营养调控方面，对国内外在改善肉品质方面的研究成果及发展趋势进行全面的阐述，对于我国发展健康、优...

大学化学 第2版

大学化学教材是将普通化学与物理化学课程有机地结合起来，将二门课程合二为一，以物理化学为主线，介绍化学基本原理和相关应用，避免了不必要的重复，节约了课时。本次修订再版对一些章节进行删减、重写，增加习题类.....

国际专利分类表 C部 化学、冶金 第5版

有机化学实验 第2版

本书包括有机化学实验的一般知识、基本操作，有机化合物分离与纯化技术，有机化合物的物理常数测定，有机化合物的制备实验，溶剂处理，天然物中有效成分的提取，有机化合物官能团的鉴定等。...

日用化学品 第2版

本书较全面地介绍了日用化学品的种类、理化性质、制备方法、配方实例及应用技术、把包括表面活性剂、香料、香精、合成洗绦剂、肥皂及肥皂类洗绦剂、化妆品及口腔护理用品等主要日用化学品。...

无机及分析化学实验 第2版

《无机及分析化学实验》（第二版）是《无机及化学分析》的指导教学用书，全书实验步骤明确，紧密结合教材，具有很强的操作性。

国际专利分类表 C部－化学、冶金 第4版

食品生物技术导论 第2版

本教材包括绪论、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、食品生物工程的下游技术以及现代生物技术与食品安全等内容。...