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烘焙工 基础知识 含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编;汪国钧等编写2005 年出版241 页ISBN:7501945314本书按照烘焙工初、中、高、技师、高级技师五个等级,分别介绍了各等级考核鉴定的基础知识要求。
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庭院设计 新中式风格
《庭院设计》编委会著2013 年出版104 页ISBN:9787560988528本书主要选取了当下流行的新中式风格的庭院设计案例。书中的每个设计案例都包括详细的设计说明和丰富的案例图片。每个案例中还附上了贴心的设计档案。简要地概括了设计的面积、工期、费用等资料,平实、生动...
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中式烹调师 第2版 技师 高级技师
中国就业培训技术指导中心组织编写2007 年出版346 页ISBN:7504565849本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定用书。
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