酶在食品加工中的应用 原著第2版

应用文写作教程 第2版

本书在介绍各种问题协作知识的同时，辅以实例和评析，以便学习者借鉴和参考。每一章前都有“学习要求”，让学生明确各章中应了解和掌握的知识要点；章后安排了“思考与练习”，旨在是学生通过思考与练习，巩固所学知.....

大学计算机应用基础 第2版

本书内容包括：计算机与信息技术基础、操作系统基础、常用办公软件Word2010、电子表格Excel 2010、演示文稿PowerPoint 2010、多媒体技术及应用、数据库基础、计算机网络与Internet应用基础。...

C程序设计与应用 第2版

本书以程序设计为主线，以编程应用为驱动，采取循序渐进、通俗易懂的方法，主要讲解程序设计的基本思想、方法，同时介绍了C语言相关的语法知识。...

建筑电气技术 第2版

本书介绍了工程中常用的照明设备、控制设备等。

实用细胞培养技术 第2版

劳动技术 第2册 城市版

烹调技术 第2版

本书为技术学校教材，主要内容有烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡菜肴的烹调方法。

面点技术 第2版

本书内容包括：面点制作基础知识，面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技术，面点的组合运用。

信息技术基础 第2版

本书是中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划选修课教材。