中华人民共和国食品安全法

本书根据中国实际情况提出了对食品安全监管的具体措施和要求，明确提出企业是食品质量的第一责任人，要加强企业对食品质量的有效监控。加大对食品安全问题的社会监督，包括舆论监督。...

食品卫生管理员读本

本书主要介绍食品卫生法规和标准、食品营养、食品污染和食源性疾病、食品生产经营企业卫生质量全面管理方法、食品卫生管理人员及从业人员、食品卫生监督量化分级管理、食品采购与贮存卫生管理、餐饮业食品...

食品安全法100问

本书从科普的视角，用浅显、直白和通俗易懂的语言，以101个问答方式解疑释惑，阐述《中华人民共和国食品安全法》十章一百五十四条的重要内容及其涵义，其中，根据前后呼应和一致性要求，将第九章法律责任合并入其他章....

常见食品安全知识148问

食品为我们提供营养和能量，食品的质量决定着我们的健康。本书以问答形式介绍了与大众生活息息相关的148个食品安全问题，帮助你练就一双慧眼，让你吃得更安全、更健康！本书内容实用，针对性强，适合广大群众阅读。...

食品药品监督管理常用法律法规汇编

本书收集了现行的最新的执法工作依据的法律，法规，行政规章，具有全面，权威，实用，针对性强的特点。

长沙市食品卫生许可证发放管理办法

经营管理系列教材之四 现代质量管理 上

风险社会视角下的中国食品安全 以动物性食品为例

本书作者在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，以德国社会学家乌尔里希？贝克和英国社会学家安东尼？吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品风险产生的原因，总结了风险社会.....

项目质量管理

本书对项目质量管理的概念、策划、保证、控制、改进、成本、信息管理和质量文化作了系统而详细的阐述，包括项目质量控制的概念、方法等。...

服务质量管理

本书阐述服务质量管理方面的基础知识，介绍国内外服务质量管理领域的相关研究和我国服务质量管理的现状与发展。