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保健食品制剂技术（供高职高专使用）
崔山风主编2010 年出版201 页ISBN：9787506747028本书共分为10章，分别介绍了保健食品的基础知识、液体制剂、灭菌制剂、固体制剂、制剂稳定性和体内过程以及相关新技术、新方法等。
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麻辣食品生产技术与配方
斯波著2018 年出版306 页ISBN：9787518047703本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，麻辣食品产业转型等，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，对麻辣食品企业的发展有很好的启发和参考价值，可作为从事麻辣食品研发和生产...
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超有机食品安全标准限量 粮油豆茶及食用菌卷 下
张令玉主编；宋宇轩，李少敏副主编2014 年出版1536 页ISBN：9787506677363《超有机食品安全标准限量》共分五卷（10册），《粮油豆茶及食用菌卷（上、下）》卷含粮食谷物类9个品种，油料植物类14个品种，豆类14个品种，糖料植物类3个品种，茶叶类7个品种，香料类16个品种，食用菌类12个品种，本......
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超有机食品安全标准限量 粮油豆茶及食用菌卷 上
张令玉主编；宋宇轩，李少敏副主编2014 年出版728 页ISBN：9787506677363《超有机食品安全标准限量》共分五卷（10册），《粮油豆茶及食用菌卷（上、下）》卷含粮食谷物类9个品种，油料植物类14个品种，豆类14个品种，糖料植物类3个品种，茶叶类7个品种，香料类16个品种，食用菌类12个品种，本......
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建设工程质量检测鉴定实例及应用指南
王文明著2008 年出版665 页ISBN：7112097797为了使从事工程检测鉴定工作以及相关方面的人员快速掌握检测鉴定要领，提升检测人员专业素质和检测鉴定技术水平。本书从介绍工程试验检测鉴定实例入手，力求把相应检测鉴定技术标准与工程质量事故的原因分析及...
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溶剂诱导的取代基苯甲酸叠氮铜配合物分子磁体的合成、结构及性能
刘翔宇，陈三平，岑培培主编2016 年出版141 页ISBN：9787554416044本书以探索高性能分子基磁体的设计和合成策略为目的，着眼于溶剂效应在构筑配位聚合物时扮演的重要角色，将合成的数例苯甲酸—叠氮铜配合物作为研究对象，讨论了目标物的磁构关系，从不同角度分章节探究了溶剂体系...
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食品安全检测与现代生物技术
陈福生等主编2004 年出版287 页ISBN：7502556214本书系统介绍现代免疫学技术、分子生物学技术（核酸杂交、PCR技术）、生物传感器、生物芯片在食品安全检测中的应用以及转基因食品的安全评价和检测技术。...