国家职业标准 蔬菜加工工

本书是劳动和社会保障部对蔬菜加工工职业等级制定的国家标准。

果品蔬菜贮藏加工原理与技术

本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。

绿叶菜类蔬菜制种技术

本书分为：概述，生物学特性，介绍波菜、芹菜、茼蒿、茴香、莴苣、蕹菜、落葵的制种技术及病虫害防治。

寿光蔬菜种植管理宝典 大棚黄瓜

避开专业说教，切实从大棚蔬菜种植管理实际出发，采用问答与点题并用的方式，如“让采摘的黄瓜顶花带刺有妙法”等。

蔬菜的选购及营养常识

水果不仅含有丰富的营养价值，而且具有一定的药用价值，常食水果，能够起到保健身体和促进消化的作用，本书介绍了农村常见水果的选购小窍门及营养知识。...

无公害蔬菜病虫害防治图谱 瓜类

新编蔬菜育苗大全

本书以产业化育苗为重点，尽可能将当今现代蔬菜育苗技术与我国的实际情况相结合，全面地阐述了蔬菜产业化预交的技术、管理及有关知识与经验，对于一般育苗技术也是从提高的角度加以介绍，以改变目前农民育苗的落后...

蔬菜·豆腐家常菜

本书共分三篇29章，主要介绍了耳鼻咽喉的解剖及生理有关疾病的病因及治疗；眼的应用解剖及生理有关疾病的病因及治疗；口腔颌面部的应用解剖及生理等。...

现代瓜类蔬菜产业技术

本书着重介绍了现代瓜类蔬菜产业现状、发展趋势、瓜菜生产设施、瓜菜育苗及产后加工等方面的新技术、新方法。

高效生态农业实用技术 山地蔬菜