来自微观世界的新概念 单分子科学与技术

国家重点图书:本书系统地讲述了原子、分子理论产生和发展过程的种种科学发现，介绍了单分子科学和技术的最新进展，并通过大量图片展示了单分子的特性与大量分子集合体特性的不同。作者以通俗简明的语言，为读者...

食品工艺实验原理与技术

本教材编写的目的在于通过本课程的学习，使学生对食品加工的基本理论，常规加工方法及产品标准进行初步的了解，提高有关各种食品加工方面的感性认知能力，为其进一步深入学习各种食品加工专门知识奠定基础，达到锻炼...

食品包装实用新材料新技术

本书全面地介绍了食品包装材料的性能与使用技巧，详细介绍了常用食品包装技术及新技术的应用等。

植物营养、植物激素和植物组织培养技术

本书分别介绍了植物体的必须营养元素，植物体必须营养元素种类、含量和来源以及需要补给的营养肥料。植物的组织培养技术，植物组织培养在兰花快速繁殖、苹果树脱毒和水稻单倍体育种上的应用等。...

化工仪表及自动化 化工、食品、制药、环境、轻工、生物等工艺类专业适用

本书重点介绍了被控对象的建模、检测变送仪表、显示仪表、自动控制仪表、各种过程控制系统的设计、参数整定及常用过程自动控制系统的分析。在简单、复杂控制系统的基础上，还介绍了新型控制系统与计算机控制...

Pro/E Wildfire 5产品设计及制图

本书基于Pro/ENGINEER Wildfire 5.0中文版写作，共包括11讲和两个附录。主要介绍了Pro/E的二维草图绘制、三维实体设计等内容。

我国渔药质量状况及水产品中渔药残留监控

化工设备产品目录 化工机、泵、阀及备品配件 第4册

贵金属冶金及产品深加工

本书论述了金、银、铂、钯、铱、铑、锇、镣8个贵金属的性质、资源、生产和用途，对贵金属的提取原理、工艺、二次资源的回收及冶金工艺进展进行了较为系统、详细的介绍，同时还介绍了贵金属产品（包括化工产品）的...

中国和外国铝及铝合金加工产品的化学成份与状态