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生物化学专业英语文选上

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南京大学外文系公共英语教研室编1980 年出版142 页ISBN：9017·908
中国陆地生态系统碳循环的生物地球化学过程

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韩士杰，董云社，蔡祖聪等著2008 年出版396 页ISBN：7030201140
本书是中国科学院知识创新工程重大项目“中国陆地和近海生态系统碳收支研究”成果之一。书中对我国典型生态系统类型（森林、农田、草地和湿地）碳循环生物地球化学过程的基本规律、驱动力机制，以及各生态系统碳...
科学与历史一个化学论者的评价

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（美）艾伦·G.狄博斯（Allen G.Debus）著；任定成等译2000 年出版155 页ISBN：7537522952
《鸟瞰科学》是一套科学修养丛书。其目的不是介绍具体的科学知识，而是弘扬科学精神、传播科学思想、倡导科学方法。本丛书入选作品的风格，是深刻而不沉重、严肃而不刻板、高雅而不孤傲、通俗而不庸俗。丛书的...
膜科学与技术基础

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贾志谦编著2012 年出版182 页ISBN：9787122130143
本书内容分为两篇，第一篇为膜基础，包括概述、膜材料与性质、膜制备、膜表征、膜传递机理、膜组件与流程等六章，系统阐述了膜科学与技术的基本原理和共性规律；第二篇为膜过程，包括压力驱动膜过程、浓度驱动膜过程...
运动生物化学

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雷志平主编2006 年出版163 页ISBN：7224077186
本书主要介绍了运动生物化学方面的概念及原理等知识，主要包括生物分子、运动时的物质代谢等内容。全书共分三篇十三章，是体育学院教材之一。...
生物力能学化学渗透理论介绍

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（美）尼柯尔斯（Nicholls，D.G.）著；张玉中，阎一林译1987 年出版194 页ISBN：13031·3623
生物化学检验第4版

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刘观昌，马少宁主编；黄泽智，李晶琴，吴佳学副主编2017 年出版380 页ISBN：7117201582
化学、生物课的育人方法

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田晓娜，周德明，王波波，王昭，于明，杨邵豫，彭卫红，崔雪松，韩敏敏2222 年出版156 页ISBN：
现代动物生物化学第2版

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汪玉松等主编2002 年出版475 页ISBN：7801672402
食品生物化学

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刘靖主编2007 年出版316 页ISBN：9787109119253
本书介绍食品中水分、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养素的化学组成、结构、理化性质、结构与功能的关系及其在食品加工中的变化和运用等。...