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舌尖上的四季菜夏的菜

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夏志强编著2013 年出版193 页ISBN：9787509624128
本书遵循我国中医的养生理论，依据四季轮回对人体健康的需要，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，还都配备了精美的图片，这对广大的美食爱好者有...
家庭宴客菜南方

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吴杰，吴昊天主编2011 年出版74 页ISBN：9787508271538
这是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200款适合南方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：凉菜篇、热菜篇、汤菜篇3大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以南方菜为基础，适合南方人...
爽口凉拌菜畅销版

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陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875249
本书凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的...
野营那些菜儿野营随身手册

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李雷主编2011 年出版192 页ISBN：9787113131531
本书重点讲自驾旅行、户外生存、户外饮食。自驾旅行的书市场上很少，是市场的空白。大部分户外生存的书过于专业，我们的定位是适合大多数人的户外运动技巧，不是专业人士的。户外食谱的书市面上尚无，户外烧烤是新...
梅酒香螺嘬嘬菜

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谈正衡著2011 年出版307 页ISBN：9787538292121
本书为描写江南美食的散文集，记述了作者记忆中不同风味的江南美食，文章在讲述各种美食的过程中，包含了关于它们的起源、发展、做法、典故等全面的信息，文字优美，自成一派。每个人在口味方面都有独特的私人体验，.....
吃定你了，杭州！胡狸小姐的私藏餐厅

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董建国2016 年出版160 页ISBN：9787555244769
这是著名资深美食家胡狸所著的一本介绍杭州特色餐厅的书籍。杭州最具特色的50家餐馆，包含多家杭州特色菜西湖醋鱼等做的最好的民间小餐铺，杭州最具老底子的面馆，最有心意最高品质的精选餐厅、咖啡馆、火锅店，德...
美食生活鱼虾蟹贝菜典第3版

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张恕玉主编2011 年出版318 页ISBN：9787543640511
本书讲解鱼、虾、蟹、贝的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。
家庭凉拌菜

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叶连海，郝淑秀编著2002 年出版196 页ISBN：780022600X
内容提要凉拌菜，家家户户经常吃，尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。为了帮助大家做好凉拌菜、吃出新花样，本书从选料、加工和调味等诸多方面，介绍了近400种具有南北风味的凉拌菜的制作方法。这是一本大众...
日本刺身与汤菜制作高手

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（日）大阪厨师专科学校编著2004 年出版147 页ISBN：753841682X
本书分为常见病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病等几个部分，从病原学、流行病学、发病机制与病理解剖、临床表现、实验室检查、诊断与鉴别诊断、预后与治疗、预防、护理等方面进行了阐述。...
专家教你做健康菜“常见病篇”

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《健康大讲堂》编委会主编2013 年出版160 页ISBN：7535660290
本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。