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葛艳华，佟燕玲主编2004 年出版83 页ISBN：7538429468
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（日）南部征喜主编；老化免疫机能性食品研究会编2001 年出版139 页ISBN：9574521567
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姚德鸿编著1982 年出版190 页ISBN：14048·4311
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（日）今村贞夫，（日）小川秀兴主编；陈祖培，张春波编译1990 年出版246 页ISBN：7502313559
