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转基因生物环境影响与安全管理 南京生物安全国际研计会论文集
蘖达元主编2006 年出版279 页ISBN：7802093929本书分四个专题探讨转基因生物环境影响与安全管理，即：《生物安全议定书》谈判和国家履行策略；转基因生物风险评估；社会经济影响与公众参与；在监测、科研和信息交换方面的能力建议。...
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微生物农药环境安全性评价技术研究
卜元卿，刘常宏，单正军主编2015 年出版262 页ISBN：9787030459206针对我国微生物农药环境安全管理的实际需求，开展微生物农药环境生物毒性、暴露评价研究，建立环境安全性评价技术；选择典型微生物农药为代表，开展微生物农药的环境安全使用技术研究，为完善微生物农药使用环境管理...
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中国食品工业标准汇编 毒理学检验方法卷
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版229 页ISBN：9787506689533为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用，为其安全性评价、制定每日容许摄入量，最大残留限量等预防措施，保...
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食品中真菌毒素检测方法标准操作程序
吴永宁主编2018 年出版334 页ISBN：9787506690164为进一步加强食品中真菌毒素相关检测方法的认识，了解方法研制和验证过程中关键点、影响因素以及操作中的注意事项，国家食品安全风险评估中心牵头组织相关标准方法制修订负责人和技术骨干，共同编写了《食品中真...
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不说不知道 你身边的食品安全
孙丽红编著2017 年出版183 页ISBN：9787547832387你身边的食品安全，你了解多少？真是“不说不知道，一说吓一跳”！国内知名食疗抗癌专家、上海中医药大学营养教研室孙丽红副教授结合多年营养食疗的医教研实践，针对国内的食品安全现状，以娓娓道来的讲座式语气，强......
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食品安全事故应急处置与案例分析 创新及应用版
张永慧，吴永宁主编2012 年出版330 页ISBN：9787502636722本书针对食品安全事故的应急特点，归纳总结了现阶段食品安全事故应急的核心理论，综述了国内外在应急准备、监测与预警以及现场流行病学调查、循证与溯源追踪、应急处置等关键环节的创新技术，并辅以国内外食品安...
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中华人民共和国食品安全法 案例注释版
中国法制出版社编2016 年出版173 页ISBN：9787509368190本书为法律法规案例注释版系列中的一个分册。本书用案例解读法条，突出以案释法的特点。所编选案例的原始资料尽量来源于各级人民法院已经审结并发生法律效力的判决。对于没有相应真实案例的重点法条予以权威...
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食品安全法实施条例及其配套规章释解
徐娇主编2011 年出版348 页ISBN：9787506661270本书详细介绍《食品安全法实施条例》10个章节64个条款的立法背景和理解要素，阐述各部委食品安全监管的职责分工和协调、衔接与配合，以及企业的生产经营过程安全控制，重点解读应当启动食品安全风险评估工作的情...