饮食营养与文化

本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营养价值、不同人群的营养需要饮食美学等11个项目。...

临床营养与食疗学

高等中医药院校教材:本书是在继承传统饮食营养和食疗的基础上，结合现代营养学最新研究成果编著而成的，全书分营养基础知识，临床营养治疗，中医食疗三部分。...

杨力讲饮食与营养

本书结合易经和儒、道、佛诸家养生理念，把有五千年实践的中华传统饮食营养的经验进行升华提炼。有很强的权威性和实用价值。

动物营养与饲料加工

本教材内容包括：动物营养需要与饲养标准、饲料及营养特点、饲料配方设计、饲料加工技术、饲养技术与饲养效果检查、综合实训等内容。

番茄营养生理障害与病虫防治

食品标准与法规

本教材可作为高等职业院校食品营养与检测、食品生物技术、食品加工技术、食品储运与营销等。

食品分析与实验法

食品感官分析与实验

本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。

作物营养诊断与合理施肥

本书主要介绍了合理施肥的土壤学基础、植物营养学基础、作物生产中的化学肥料、营养元素的生理功能及缺素症状等。

营养与膳食指导

本书分营养素、食物、膳食三个层次，强调正常人、特定人群和病人的不同膳食和营养，除包括基础营养、食物营养、不同生理状况营养、营养与疾病等内容外，还分析了我国食物结构的现状与特点，强调建立科学合理的饮食...