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中国西北文献丛书 目录卷

淮扬风味土菜

本书以长江中下游地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。

专家教你做美容菜 女人美容养颜药膳

本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。

淮扬菜

淮扬菜是江苏的一个符号，是中国烹饪中的文化、科学、艺术。淮扬菜是一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例.....

大师教做经典宴客菜 第2辑

亲朋好友聚会，如何能做出满桌精美好吃的宴客菜，长期困扰着人们。本书精选包括蔬菜、肉蛋、水产、菌类等食材为主的居家菜肴，配备详细的说明，让你不需要去饭店也可以在家轻松宴客，营养、卫生又美味。...

365天美食达人 排毒养颜瘦身菜

本书介绍了18种最有效地促进排毒的食物；还进一步的讲解了300多道排毒养颜又瘦身的菜，涉及到黄褐斑、便秘、水肿、脱发等症状，可以让您健康排毒，一身轻松；另外还提供了各种排毒的小方法。让我们一起来认识排毒，走....

新型芽苗菜 体芽菜生产技术图册

本书以图文并茂的形式，系统地介绍了新型芽苗菜兴起的社会背景、体芽菜在芽苗类蔬菜中的地位、体芽菜的种类以及栽培管理技术。

电蒸锅蒸菜食谱

本书按主材料分类，覆盖范围广，精选了禽畜野味、水产河鲜、素菜时蔬等共141款菜肴供烹饪者选用；内容翔实，配上菜例营养功效解析、小技巧提示；步骤易懂，学来不费力。书稿的内容分为以下几个部分：一、基础知识；二......

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