图说蔬菜嫁接育苗技术

本书介绍了黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子的嫁接育苗技术，包括接穗与砧木品种特性、种子处理、营养土配置、电热温床建造、苗期管理以及靠接法等嫁接操作技术。...

蔬菜贮运工培训教材

本书介绍蔬菜贮运工的岗位职责与素质要求，蔬菜贮运工须具备的基础知识，主要蔬菜产品的贮藏，蔬菜产品质量标准与检测。

甘蓝类精品蔬菜

本书讲述甘蓝类蔬菜优良品种的特性、作用，同时按无公害蔬菜的生产要求，讲述了各品种的育苗、移栽、苗其管理、大田管理、病虫害防治及产品采收、贮藏和加工方法，并讲述了绿色蔬菜、有机蔬菜的生产技术要求。...

豆类蔬菜病虫害防治

本书主要介绍豌豆、蚕豆、菜豆、豇豆、扁豆、菜用大豆病虫害防治，其中豌豆的主要病虫害为白粉病、褐斑病、根腐病、斑潜蝇等。

蔬菜中的降血脂药

本书介绍了高脂血症的基本知识及饮食原则。

蔬菜热风与冷冻脱水技术

本书介绍脱水蔬菜的加工原理，加工脱水蔬菜的原料及处理方法，加工工艺和加工设备，脱水蔬菜的后处理、包装及贮藏等。

贵阳市蔬菜生产技术手册

中国商品大辞典 蔬菜调味品分册

豆类蔬菜病虫害防治彩色图说

本书为豆类蔬菜病虫害防治彩色图说。

放心蔬菜种植关键技术

本书介绍放心蔬菜的基本概念和甘蓝白菜类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、水生类等各类蔬菜的安全生产技术。