普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......

全国高等教育自学考试教材 企业会计学 附《企业会计学自学考试大纲》 第2版

21世纪高等院校人力资源管理精品教材 薪酬管理 第3版

本教材在借鉴发达国家薪酬管理理论、总结我国薪酬管理理论研究成果及企业薪酬管理实践的基础上，结合作者长期的薪酬管理教学经验编撰而成，全面介绍了薪酬管理的基本理论、制度和方法，突出了基础性、规范性、应...

财政部规划教材 全国财政职业教育教学指导委员会推荐教材 全国高等院校财经类教材 保险学

本书以保险法为依据，围绕着：“风险理论→保险合同→运行原则→保险市场→保险产品→公司运作→产品定价→保险监管”这一主线，深入系统的对保险学基本理论、保险业务、保险经营和保险监管做了阐述，书中观点明确...

全国高等学校教材 卫生信息管理学 第2版

本教材在文字上力求深入浅出，在坚持思想性、科学性、先进性、启发性、适用性的前提下，考虑到特定目标、特定对象、特定限制的要求，力求突出卫生性，以适用于卫生管理专业、公共卫生专业及相关专业本科生使用，同时...

全国高等院校旅游专业统编教材 旅游企业财务管理 第2版

本书在系统介绍现代旅游企业财务管理的最新理论、最新知识和方法的基础上，紧紧围绕旅游企业财务管理中面临的新问题和热点问题——筹资、投资、股利分配等，着重介绍了现代旅游企业财务管理的思想与方法，并对一...

普通高等教育应用创新系列规划教材 经管基础课程系列 基础会计模拟实训

选取典型工业企业“从期初建账到会计报表编制”完整的会计核算工作过程，将企业真实工作任务改造后作为学习任务，教学做一体，使学生熟练掌握会计核算基本方法及其相关岗位要求，强调岗位分工与协作，促进综合职业素...

高等院校人文素质教育课程规划教材 大学生音乐理论基础与实践

本教材记录了近年的改革成果。本教材定位于早教师的音乐素养课程、旅游、酒店、家政等服务类专业的才艺课程、大学生的公共选修课程等，是学生深入了解音乐的金钥匙。也是广大青年学生的自学教程。...

普通高等教育规划教材 审计学

本教材将根据最新发布的企业会计准则和中国注册会计师执业准则体系的核心要求，按照风险导向审计的思想，系统阐述审计业务的基本原理与实务。同时，为避免与其他审计方向课程的重复，教材以注册会计师审计为主线，兼...

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 陶瓷古彩装饰

本书主要介绍了景德镇传统陶瓷艺术古彩的相关专业基础知识，包括古彩的发展历史、造型、题材种类与表现特点、装饰技法、装饰材料与工具等，并以具体的实例介绍了古彩绘制的过程。另外，书稿中还提供了大量的古彩...