中式烹饪技术培训简明教程

本书首先介绍了各种中式烹饪的渊源、流派和传统几大菜系的风格，其次介绍了中式烹饪的工艺与流程，对每一项工作技能提出了明确的要求。

数控加工中心加工技巧与实例

本书列举了大量在编程和加工过称中遇到的疑点难点问题进行了针对行的解决。

烘焙工 技师 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。

中式烹调技术

本教材编写采取的是课程项目—模块—任务化的体例，打破传统的章节体例，体现任务驱动式教学的教材。教材为了体现“理实一体化、学中做、做中学”的课改新理念，将任务内容分解为理论知识部分、技能训练部分，凸显...

中式样板房

“典藏新中式”系列书共分为6本，本册是中式样板房，选择了最新的中式风格样板房的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可供室内设计师参考使用，......

中式烹调师 技师、高级技师

本书是根据中式烹调师（高级、技师）职业技能鉴定考试的命题依据和思路编写的，内容包括命题思路、考核要点和试题、模拟试卷以及答案，该书适用于中式烹调师（高级、技师）考试复习指导。...

中式售楼处

“典藏新中式”系列书共分为7本，本册是中式售楼处，本书选择了最新的中式风格售楼处的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可供室内设计师参考使....

企业日常交往的战略实践观 中式管理理论初探

新娘经典中式发型100例

本书包括100款经典新娘中式发型实例解析，按秀和服、龙凤褂、典雅旗袍、婉约旗袍、复古旗袍、时尚旗袍进行分类，其中包括最终大图欣赏、步骤分解与图示，背面与侧面示意图，以及造型提示。本书图片精美、讲解详细，...

名家设计新风尚 中式古韵风

本书为中式风格家居实景案例，每个案例带有彩色户型图、案例资料、案例说明以及设计亮点详解。多样的设计方法和功能细分的形式满足了读图时代的阅读习惯，专业实用的简短文字贴士更容易帮助读者应用与理解。...